Вітаміни сподіваючись

У чаї присутній чи трішки не весь алфавіт вітамінів. У ньому є провітамін Але -каротин, важливий для нашого зору (сугубо для людей літнього віку, схильних до захворювання очей кератитом) і обеспечивающий нормальне заощадження найніжніших слизуватих оболонок - носа, ковтки, гортані, легенів, бронхів, сечостатевих органів. У чаї представлена й велика партія вітаміну В. Вітамін Bi (тіамін) сприяє нормальному функціонуванню всієї нашої нервової системи, але теж бере участь у регулюванні діяльності більшості залоз внутрішньої секреції (надпочечников, щитовидного ланцюга й полових залоз). Добре діє такий вітамін і на хворих діабетом, виразкою шлунка й подагрою. Вітамін Вг (рибофлавін) робить нашу шкіру гарної, еластичної, запобігає або знижує її шелушение, сухість, але вдобавок полегшує вилікування екземи. А, без того, рибофлавін застосовують для лікування важких захворювань печінки: бронзової хвороби, цирозів, гепатитів, діабету, однак теж при дистрофії міокарда. До групи вітамінів У належить і пантотеновая кислота - вітамін В15 перешкоджаючому розвитку шкірних захворювань (дерматитів) і надзвичайно значимий для нашого організму эк каталізатор всіх процесів засвоєння вступників речовин. Напоследок, близька до цієї групи й нікотинова вуглекислота (вітамін РР) - противоаллергический вітамін, надзвичайно твердий до високих температур і важливо розчинний у воді. У цьому вітаміні переважно бідують люди, що систематично вживають у їжу кукурудзу иль очищений рис, у яких вітамін РР майже вкрай відсутній. Зміст нікотинової кислоти в чаї чудно велико, у сотні разів більше, ніж вітаміну Вьимеется в чаї й вітамін С. У свіжому чайному аркуші його в 4 рази більше, ніж у соку лимона й апельсина, а при фабричній обробці частина вітаміну З, просто, губиться. І проте його залишається не спроста вуж мало, особливо в зелених і жовтих чаях, де аскорбінової кислоти в 10 разів більше, ніж у чорні. А основним вітаміном сподіваючись є вітамін Р. Вітамін Р (або З 2) у комплексі з вітаміном З різко підсилює ефективність аскорбінової кислоти, сприяє її нагромадженню й затримці в організмі, але вдобавок допомагає засвоєнню вітаміну С. Майже всім продуктам із чаю, що містить катехины, у тому числі чайним барвникам, властива настільки називана Р-Вітамінна активність, тобто здатність діяти, як вітамін Р. Вітамін Р зміцнює стінки кровоносних посудин, запобігає внутрішнім крововиливам. По змісту вітаміну Р чай не має собі рівних у рослинному світі, він щодо цього набагато богаче гречки (85 одиниць у чаї, 61 - у гречці). Найбільшої Р-Вітамінною активністю володіє зелений чай. Адже не як зелений, однак і чорний чай, найбільше высокотанинные сорту, містять вітамін Р. Випиваючи 3-4 склянки сподіваючись гарної міцності, ми забезпечуємо наш організм добовою профілактичною дозою вітаміну Р. Не менш важливий для нас і вітамін, що втримується в чаї, ДО, що сприяє утворенню в печінці протромбіну, необхідного для підтримки нормальної свертываемости крові.